Шашлычки с креветками и бифштексом с кимчи - сальсой

Смешаете все ингредиенты для маринада.

Мясо нарежьте средним кубиком. Креветки очистите и удалите желудок.

Замаринуйте мясо и креветки на 4 часа.

Если используете спаржу, то её можно оставить сырой, а вот фасоль предварительно стоит отварить. Следите за тем, чтобы она не сильно размягчилась и не потеряла форму, чтобы её можно было нанизать на шпажки.

Если используете деревянные шпажки, то их лучше замочить на 15 минут в холодной воде. Нанижите креветки, мясо и спаржу (фасоль) на шпажки и обжарьте на барбекю или гриле по 3-4 мин с каждой стороны.

Пока жарятся шашлычки, приготовим сальсу. Огурцы нарежьте мелким кубиком по 0,5 см, а листья кинзы нарубите.

Смешайте зелень и огурцы с кимчи (можете добавить каплю масла).

Подайте шашлычки с сальсой и посыпьте кунжутом (о котором я слишком поздно вспомнила 🥴)