2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Паэлья с морепродуктами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марк Омельченко
В Испании паэлья у каждого своя. Как то несколько лет назад, будучи в Каталонии, я...
2 порции
9
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
13 г
*0 %
Жиры6 г
0 %
16 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Королевских креветок в панцире и очищенных 8 + 8
- Крупных мидий без ракушек 20
- Морского коктейля 200 г
- Помидор 1
- Красного лука 1/2
- Красный сладкий перец 1
- Зеленого горошка 1 бан.
- Чеснока 4 зуб.
- Пропаренного риса "янтарь" от мистраль 1 стак.
- Куркума
- Тимьян
- Шафран
- Соль
- Черный молотый перец
- Сухое белое вино
- Оливковое масло
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Перец режем маленькими кубиками, точно так же режем лук, чеснок и помидор.
2
Ставим варить большие креветки в панцире.
3
Разогреваем оливковое масло в воке. Обжариваем морских гадов, добавляем щепотку тимьяна.
4
К морепродуктам добавляем порезанные овощи и чеснок, солим и перчим.
5
Засыпаем рис (1 стакан) и наливаем белое вино (примерно 3 столовые ложки). Выпариваем.
6
Сварившиеся креветки в панцире вынимаем, а оставшийся бульон льём в сковороду, чтобы все морепродукты, рис и овощи были в воде. Затем добавляем пол чайной ложки (не больше!) куркумы и щепотку шафрана.
7
Доводим наш "суп" до кипения и добавляем 3 столовые ложки зелёного горошка. Варим на медленном огне 25 минут. За 5 минут до готовности добавляем мелко порезанную зелень.
8
Для красоты сверху кладём сваренных креветок в панцире.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95919
Эмоции 53
Подарите автору эмоцию!
19
7
11
16
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
