Теплый салат с мясом и баклажанами

Name: Теплый салат с мясом и баклажанами
Ingredients: Баклажана большых; Свинины не жирной; луковицы; болгарского перца; Майонез; Масло для жарки; помидора; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Яшина.

Ингредиенты

Баклажана большых 2 шт.

Свинины не жирной 300 гр.

луковицы 2

болгарского перца 2-3 шт

Майонез

Масло для жарки

помидора 2

Чеснок 1-2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны почистить, нарезать полу кольцами посолить и оставить на 10 минут. Выделившийся сок слить. Баклажан обжарить с добавлением чеснока.Готовые баклажаны переложить в чашку.

Свинину нарезать брусочками, лук полу-кольцами и обжарить вместе.Соединить баклажаны и мясо с луком.

Нарезать перец длинными перьями и обжарить слегка, чтобы перец остался хрустящим. Соединить все ингредиенты в чашке.

Подаем салат порционно. На тарелку выложить помидор+ майонез+ обжаренная смесь. Украшаем зеленью. Можно вместо свинины использовать курицу и салат замешать вместе с помидорами и майонезом в чашке. Приятного аппетита.