Жареный карп

Name: Жареный карп
Ingredients: карпа; луковица; сливочного или топленого масла; кукурузного масла; Соль морская и перец молотый; Мука для панировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#повседневнаякухня.#рыба.Несмотря на то,что рыбу я жарила на сковороде,она получилась...

Ингредиенты

карпа 1700 гр
луковица 1
сливочного или топленого масла 20 гр
кукурузного масла 4-5 ст.л
Соль морская и перец молотый по вкусу
Мука для панировки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свежую рыбу чистим от чешуи и плавников,удаляем внутренности.

На поднос насыпать муки,поперчить и посолить- в ней будем обваливать рыбу.Рыбу можно покрыть насечками-так она готовится быстрее.

На сковороде разогреваем растительное масло вместе со сливочным,чтобы рыба не была сухой.Выкладываем рыбу.

Одну сковороду я закрывала крышкой-другую нет.Когда перевернула рыбу на другую сторону,то положила полукольца лука.Под крышкой из лука получился соус,а во второй сковороде лук зажарился.