Зеркальный карп жареный с луком

Очищенного карпа нужно хорошенько помыть, после чего нарезать на стейки толщиной не более 2 сантиметров. В большой миске рыбу надо посолить. В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть. Каждый кусочек рыбы обвалять в муке с обеих сторон. Отправить рыбу на сковороду. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета. По 5-7 минут с каждой стороны.

Пожаренную рыбу выложим на блюдо, а сами займемся луком. Лук нарезать перьями. В другой сковороде разогреть масло и выложить лук. Обжаривать до красивого золотистого цвета.

Выложить готовый лук на рыбу и подать к столу. На гарнир можно отварить картофель или подать карпа со свежими овощами. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!