Сазан жареный с луком к пюре

Name: Сазан жареный с луком к пюре
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: рыбы; соли; специй для рыбы; мука для обвалки; луковицы; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

#премиярыба #кукснап #деньповара Вкусное и сытное второе блюдо. Очень хорошо...

40 минут

5 порций

Ингредиенты

рыбы 1 кг
соли 1 ч. л.
специй для рыбы 1 ч. л.
мука для обвалки
луковицы 2
масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовленную рыбу нарезать на порционные куски, посолить, сдобрить специями, оставить на 10-15 минут.

На сковороде разогреваем растительное масло. Масла должно быть столько, чтобы кусок рыбы погрузился в него до половины. Рыбу обваливаем в муке. Стряхиваем лишнюю муку, кладем на сковородку и на среднем огне поджариваем до румяной корочки.

Переворачиваем рыбу на другую сторону и также поджариваем вторую сторону.

Лук нарезаем крупно и обжариваем до золотистости. Если при жарке рыбы в сковороде осталось немного муки, то лук можно пожарить здесь. Если осыпалось много муки и она подгорела, то лучше его удалить и налить свежее.