Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Оладушки на кефире

Name: Оладушки на кефире
Yield: 2
Ingredients: Кефира; Яйцо; Сахара; Соли; Муки; Соды; Ванилин по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#оладьи #мама #фотограф #открытие #марафон Нежные воздушные оладушки - прекрасное...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

197

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

35 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефира 500 мл
Яйцо 1
Сахара 2 ст. л.
Соли 1/2 ч. л.
Муки 2,5 стак.
Соды 0,5 ч. л.
Ванилин по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кефир добавляем яйцо, сахар, соль и ставим на огонь. Подогреваем постоянно помешивая. Смесь должна стать очень горячей!

Муку с содой и ванилином просеиваем через сито и добавляем к кефирной смеси. Тесто должно быть не сильно густым - с ложки должно стекать, а не сваливаться!

Вымешиваем венчиком пока тесто не станет однородным. Тесто для оладий всегда нужно вымешивать в одном направлении!

Оставляем отдохнуть наше тесто на 20 минут.

В сковороду наливаем растительное масло так, чтобы оно на миллиметра три покрывало дно.

Масло должно хорошо прогреться - если идут пузырьки от деревянной шпажки - можно начинать жарить! Огонь уменьшаем до среднего.

Смачиваем столовую ложку в воде и набираем тесто. Тесто НЕЛЬЗЯ перемешивать! Только набирать! У меня на сковороду помещается 4 оладушки.

Когда края оладушек подрумянятся, вилкой переворачиваем на вторую сторону.

Ароматные нежные оладушки с хрустящей корочкой - прекрасное начало выходного!

...