Рулетики из лаваша с картошкой

Кладем чищенную картошку в воду, доводим до кипения, снимаем пенку, солим, варим до готовности. Сливаем воду, добавляем сливочное масло и молоко. Нужно сделать такое пюре, чтобы легко размазать по лавашу.

Грибы режем мелко, сосиски трем на крупной терке, лук мелко режем. Добавляем всё к картошке.

Первый лист лаваша мажем майонезом, сверху кладем второй лист. Намазываем на него картошку. Аккуратно сворачиваем рулет. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса, чтобы пропитался.

Взбиваем 2 яйца. Достаем рулет, режем его на порции очень острым ножом, т.к. рулет мягкий. Разогреваем раст масло на сковороде. Обмакиваем каждый кусочек в яйце и отправляем жарить с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита 🌯