Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке

Свежую цветную капусту хорошо промойте, разделите на соцветия.Ставим кастрюлю с водой на огонь и добавляем капусту и варим примерно 3-4 минут. Пока варится капуста, мы готовим соус из яиц и сметаны.

Разбиваем яйца в миску добавляем соль перец по вкусу можно добавить приправу это все индивидуально. Затем взбиваем яйца хорошо и добавляем 4 ст. ложки сметаны и взбиваем хорошо до однородной массы.

Готовим глубокую форму и мажем подсолнечным маслом. Равномерно распределите по всей форме. Потом выкладываем капусту в форму, заливаем соус и сверху сыпем тертый сыр.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем 25 минут, пока сыр не станет золотистой корочкой.