Вяленые сливы

Сливы промыть, обсушить и разделить на две половинки.

Разложить сливы на решетки сушилки и смазать каждую половинку оливковым маслом.

Затем присыпаем солью и в каждую серединку укладываем нарезанный слайсами чеснок.

Далее присыпаем травами и отправляем решётки в сушилку.

Сушилку накрываем крышкой и выставляем температуру 60 С, включаем и оставляем сушится на 18 - 20 часов (время зависит от вашей сушилки).

Затем нарезаем дольками 4 - 5 зубчиков чеснока, перец Чили.

Помещаем нарезанный чеснок и перец в миску, добавляем листья базилика (можно заменить на веточки розмарина) и заливаем оливковым маслом.

Затем отправляем наш маринад на огонь и доводим до кипения, но ни в коем случаем не кипятим.

Готовые сливы раскладываемся по баночкам, слоями пересыпая сухими травами и заливая нашим маринадом.

Готовые баночки закрываем плотно крышками и укутываем др полного остывания, храним в прохладном месте, но обещаю у вас они долго не залежаться 💋

Подаём в качестве гарнира к мясу, на завтрак на вкусных брускеттах, да и просто наслаждаемся вкусняшкой 🌺

Приятного аппетита!!!💖