Русская кухня Обед

Окрошка на кефире

Name: Окрошка на кефире
Ingredients: картофель отварной; яйца отварные; колбаса варёная; огурец свежий; редис свежий; укроп зелень; лук зелёный; соль; перец; кефир; минеральная вода; сок лимона; горчица приправа; хрен приправа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

Марафон 4 день 20 #деньповара #любимыйсуп ✔️ #фотограф ✔️ #оформитель...

Ингредиенты

картофель отварной

яйца отварные

колбаса варёная

огурец свежий

редис свежий

укроп зелень

лук зелёный

соль по вкусу

перец по вкусу

кефир

минеральная вода

сок лимона

горчица приправа по вкусу

хрен приправа по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим все продукты. Картофель и яйца отварить, остудить, очистить. Овощи, зелень промыть и обсушить. Сначала я измельчаю зелень - укроп и зеленый лук - отправляю в кастрюлю и немного толку, чтобы зелень дала свой сок и аромат. Муж научил !!!

Затем к зелени режу всё кубиком - картофель, яйца, варёную колбасу, огурец и редис.

Добавляю ещё зелень укропа, затем соль, перец - и всё хорошо перемешиваю.

Накладываю порцию - наливаю кефир, немного минеральной воды (убирает густоту и вязкость кефира), выдавливаю чуть сок лимона (лёгкая пикантная кислинка - очень необычно), по вкусу соль и перец. Горчицу и хрен - тоже по вкусу и на любителя. Также эту окрошку можно кушать и с квасом - состав классический. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!