Оладьи из тыквы и яблока

Тыкву и яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками (около 1см), выложить в холодный сотейник, накрыть крышкой, поставить на средний нагрев, дождаться пока сработает водяной затвор, переключить на минимальный нагрев, готовить 15-20 минут.

Готовые тыкву и яблоки измельчить в пюре при помощи блендера, остудить. Добавить яйца, соль. Перемешать. Постепенно всыпать муку. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Сковороду хорошо разогреть на среднем огне. Вылить масло, распределить его по сковороде бумажной салфеткой, излишки масла убрать салфеткой (промасленную салфетку отложить в тарелку для протирания сковороды между жареньем партий). Выложить ложкой порции теста на сковороду, накрыть крышкой.

Жарить по 4-5 минут с каждой стороны до готовности. После первой партии нагрев слегка уменьшить. Готовые оладьи выложить на тарелку. посыпать сахарной пудрой. Хороши и в горячем и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.