Паста с овощами в сливочном  соусе

В кипящую воду (4 литра)добавляем 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку растительного масла и спагетти. Варим так, как указано на упаковке спагетти, - важно соблюдать указанное время варки, чтобы сварить спагетти правильно.

Лук очистить и нарезать средним кубиком.Морковь очистить и натереть на крупной тёрке,чеснок на мелкой.Цветную капусту разделить на фрагменты.Помидоры нарезать мелким кубиком.

На сковороде,в разогретом растительном масле обжариваем слегка лук и чеснок,добавляем морковь и немного обжарим.Затем добавляем помидоры и накрыв крышкой потушим 2 мин.

Теперь надо посолить,поперчить,посыпать сахаром и перемешать.Добавляем сверху,цветную капусту..Заливаем всё сливками.Накрываем крышкой и тушим 5 мин.

Готовые спагетти кладем на тарелку, сверху овощи в сливочном соусе и посыпаем зеленью.Приятного аппетита!