Обалденные вегетарианские сосиски...🥓🦝😋

Name: Обалденные вегетарианские сосиски...🥓🦝😋
Ingredients: Очищенные семечки подсолнечника; Шампиньоны; Клейковина (пшеничный глютен); Мука из бурого риса; Горох (нут, чечевица); Фасоль; Овощной бульон (свекольный сок); Лук; Чеснок; Лимон; Оливковое масло; Морская соль; Вяленые томаты (томатная паста); Эстрагон; Паприка; Базилик; Тимьян; Орегано; Кориандр; Душистый перец; Фенхель; Чёрный молотый перец; Красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яртуръ Загорулько✈

Ну, что - по сосисочке... #ЖивойХлебБездрожжеваяПекарня #ЖивойХлеб #ЖивойХлебъ...

Ингредиенты

Очищенные семечки подсолнечника 250 г
Шампиньоны 250 г
Клейковина (пшеничный глютен) 250 г
Мука из бурого риса 250 г
Горох (нут, чечевица) 250 г
Фасоль 250 г
Овощной бульон (свекольный сок) 250 г
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Лимон 1 шт.
Оливковое масло 100 мл
Морская соль 15-20 г
Вяленые томаты (томатная паста) 5 шт.
Эстрагон 4 л
Паприка 2 ч. л.
Базилик 2 ч. л.
Тимьян 1 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Душистый перец 1 ч. л.
Фенхель 1/2 ч. л.
Чёрный молотый перец 1/2 ч. л.
Красный перец 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Семечки подсолнечника замочить в воде и оставить, дабы набухали. Нарезать грибы, лук чеснок, как можно мельче, да на сковороде обжарить на оливковом масле 10-15 мин.

На сухой сковороде прокалить вымытые горох и фасоль, минут 10-15. После остудить, да превратить их в муку на кофемолке. Залить водой, дабы получилось густое пюре, которое сварить до готовности - 10-15 мин.

Пока остывает пюре, в блендере перемолоть семечки (предварительно слив воду) с томатами и эстрагоном.

К сей смеси добавить готовые грибы с луком и чесноком, да перемолоть сие до однородной массы.

В полученную смесь добавить клейковину, рисовую муку, и все оставшиеся приправы и специи, да овощной бульон (свекольный сок) с лимонным соком (выдавить из лимона) и перемешать.

Из полученной массы сформировать сосиски, удобным способом (кишки, фольга, специальная оболочка).

Сосиски лучшее всего готовить в пароварке или мантоварке в течение 50 мин., на сильном огне.

Незадолго до готовности сосисок, зажечь духовку и прогреть до 170°. С готовых сосисок снять фольгу и переложить в духовку. Время запекания — 10 мин. с одной стороны и 10 мин. с другой, до образования хрустящей корочки с обоих сторон.

🥖 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 🍞 Применяй обязательно... 😉 Смачного!😋

...