Хлеб тостовый

Name: Хлеб тостовый
Ingredients: Мука; Вода теплая; Масло сливочное; Яйцо; Соль; Сахар; Дрожжи; Масло подсолнечнле

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Fomina

Этот хлеб не крышится.Очень упругий и мелкопористый. #ОдинРецептОдноДерево #выпечка...

Ингредиенты

Мука 500 гр

Вода теплая 220 мл

Масло сливочное 70 гр

Яйцо 1 шт

Соль 1 ч.л

Сахар 1 ст.л

Дрожжи 1 уп

Масло подсолнечнле 3 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем опару.Для этого в воде разводим соль,сахар,дрожжи и.пару ложек.муки.из общего количества.Перемешиваем и ставим в тепло минут на 20.Поднимется шапка из пузырьков.

Соединяем опару,яйца и сливочное масло и добавляем муку. Хорошо замешиваем.В конце добавляем раст.масло и дальше вымешиваем. Ставим в тепло на 2 часа.

Через 2 часа,тесто поднимется в 2,а то и в 3 раза. Обминаем. И методом сложения складываем как конверт.И так несколько раз.Затем раскатываем и сворачиваем рулетом и укладываем в форму швом вниз.Ставим на расстойку на 40 минут.Тесто должно подняться шапкой.

Ставим в предварительно разогретую до 160 гр духовку и через 10 минут убавляем температуру до 150 гр. Выпекаем и еще выпекаем 20 минут. Хлебушек готов.

...