Рыбный супчик с зеленым горошком и яйцом

Name: Рыбный супчик с зеленым горошком и яйцом
Ingredients: горбуша; морковь; картофель; лук; горошек зеленый (заморозка); манная крупа (с верхом); вода; яйца; соль; зелень; укроп сушен.; специи для рыбы; лавр. лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

#ОдинРецептОдноДерево Я не часто варю рыбный суп, но если покупаю хорошую крупную рыбу...

Ингредиенты

горбуша 200-250 гр.

морковь 1 шт.

картофель 2-3 шт.

лук 1 шт.

горошек зеленый (заморозка) 2-3 ст.л.

манная крупа (с верхом) 1 ст.л.

вода 2 л.

яйца 1-2 шт.

соль по вкусу

зелень

укроп сушен.

специи для рыбы

лавр. лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Горбушу очистить и промыть. Отрезать от целой рыбы куски от головы и хвоста с расчетом, чтобы чистого мяса было 200-250 грамм. Из головы полностью удалить жабры и хорошо промыть. Картофель и морковь очистить и порезать кубиком. Лук очистить от верхних слоев шелухи, оставив последний, срезать донце. Промыть. В кипящую воду опустить горбушу, зеленый горошек и луковицу целиком. Посолить. Минут через 10 добавить в бульон морковь и картофель. Варить до готовности овощей.

Достать из бульона рыбу и отделить кусочки мяса от костей. Удалить из бульона луковицу. Всыпать в кипящий суп манную крупу, размешать. Добавить сушеный укроп, специи для рыбы и лавровый лист. Через 7-10 минут выключить огонь и дать супу настояться под крышкой. Вареное яйцо и кусочки рыбы добавить в тарелки супа при подаче. Приятного аппетита.

...