Печенье творожное "Банан" 🍌

Все ингредиенты для приготовления теста должны быть комнатной температуры.

Размягченное масло взбить с помощью миксера до пышности. Добавить к нему сметану, соль и взбить до объединения. К смеси добавляем частями просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем нежное эластичное тесто.

Тесто разделить на равные колобочки(части), у меня их получилось 18 шт. Скатать шарики, уложить на доску и под плёнкой убрать в холодильник на 1 час.

Готовим творожную начинку: творог перетереть через сито, добавить сахар, размягченное масло, желтки, ванильный сахар и взбить до однородности. Добавляем муку и перемешиваем. Начинка получается жидковатая, убираем её в холодильник на 30 минут.

По одному шарику раскатываем тесто, подсыпая муки чуть-чуть на стол (плёнку).По центру выкладываем начинку, но не более 1 ч.л. Лепим как варенички, защипили и шов должен оказаться внизу. Формируем "бананчики".

Выкладываем на противень наши печенюшки и выпекаем в заранее разогретой духовке до 170°, примерно 20-25 минут, режим верх/низ., до лёгкой румяности.

Даем немного остыть и посыпаем печенье "бананчики" сахарной пудрой.