Нежнейшее творожное печенье бананы

Name: Нежнейшее творожное печенье бананы
Ingredients: Для теста:; (+/-) муки; соли; ч. л разрых; сливочного масла; желток; сметаны; Для начинки:; творога; сливочного масла; сахара; ванильного сахара; ст.л муки; белок; какао (для декора)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина

Печенье по этому рецепту всегда получается очень мягкое, рассыпчатое, безумно вкусное и...

Ингредиенты

Для теста:

(+/-) муки 400-450 г

соли щепотка

ч. л разрых 1

сливочного масла 150 г

желток 1

сметаны 170 г

Для начинки:

творога 200 г

сливочного масла 30 г

сахара 100 г

ванильного сахара пакетик

ст.л муки 3

белок 1

какао (для декора)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В муку добавляем соль, разрыхлитель, перемешиваем. Затем добавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку. После добавляем желток и сметану, замешиваем тесто. Делим на равные части, у меня 8 (можете сделать 10 тогда они будут чуть меньше), формируем колобочки, прикрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Для начинки соединяем все ингредиенты в блендере и доводим до однородности. Каждый колобочек раскатываем, припыляя мукой. Выкладываем начинку вдоль раскатанного пласта, сворачиваем в колбаску, защипывая края. На каждом получившемся банане формируем полосочки, прищипывая тесто руками. Затем эти полоски прокрашиваем с помощью какао.

Выкладываем на противень застеленной пергаментной бумагой. Отправляем бананы в разогретую до 180°духовку на 25-30 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Даём остыть и подаём к столу. Готовьте с удовольствием !

Несладкое тесто, приготовленное на сметане, делает печенье очень сдобным внутри и хрустящим снаружи. А сладкая творожная начинка, компенсирует отсутствие сахара в тесте.

...