Шоколадное мраморное печенье

В миске смешать все сухие ингредиенты (муку, какао, сахарную пудру, соль, разрыхлитель, ванильный сахар).

Размягченное сливочное масло взбить миксером, добавить яйца и снова взбить.

Частями добавлять сухую смесь, перемешивая миксером или ложкой до однородной массы. Тесто получается липкое и тягучее. Накрыть его пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1-2 часа.

Далее из теста сформировать шарики (не делать приплюснутыми) и щедро обвалять их в сахарной пудре. Тесто слегка может липнуть, долго в руках не катайте, я брала тесто чайной ложкой и буквально парой движений доводила комок до формы.

Выложить заготовки на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга (печенье растечется при выпечке).

Отправить печенье в разогретую до 180° духовку на 12 минут! Ориентируйтесь на свою духовку, но печенье не должно быть очень плотным, доставайте и дайте остыть. Если будете долго держать, то начнет пригорать низ и печенье станет очень твердым. Приятного аппетита!