Шоколадное печенье "Брауни"

Для начала растопим шоколад со сливочным маслом, на паровой бане или в микроволновой печи, короткими импульсами по 30 сек. на полной мощности, каждый раз хорошо перемешивая, растопленный шоколад немного остудить.

Взбиваем яйцо с сахаром, солью, ванилином до пышности 3-5 минут, добавляем растопленный шоколад с маслом, перемешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем, тщательно размешиваем лопаткой.

Получится вязкое и липкое тесто, при помощи чайной ложки и лопатки выложить тесто на расстоянии друг от друга (1ч.л. - это 1 печенька), на противень застеленный пергаментом, ставим в разогретую духовку до 180 С на 13 - 15 минут, главное не пересушите, из данного количества теста получается 15-20 шт., внутри печенье мягкое, а снаружи с хрустящей корочкой, ооочень вкусно. Готовое печенье оставляем остыть на противне, затем переложить на тарелку. Хранить в контейнере с крышкой. Приятного чаепитие.