Кексы из кукурузной муки

Name: Кексы из кукурузной муки
Ingredients: Мука кукурузная; Молоко; Сахар; Яйца; Масло растительное; Соль; Разрыхлитель; Для крема:; Сливки 33%; Сахарная пудра; Шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Изначально это должны быть ПП-кексы. У меня в рецепте обычные сахар и молоко, но можно...

Ингредиенты

Мука кукурузная 300 гр

Молоко 450-500 мл

Сахар 150 гр

Яйца 2 шт

Масло растительное 120 гр

Соль 1/2 ч.ложка

Разрыхлитель 20 гр

Для крема:

Сливки 33% 250 мл

Сахарная пудра 100 гр

Шоколад 30 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко, сахар, соль и растительное масло в кастрюлю, перемешивать, довести до кипения, добавить кукурузную муку, все перемешивать и варить 3-4 минуты на умеренном огне. Должна получиться густая масса. Остудить. Я на балкон вынесла ненадолго.

В остывшую массу ввести 2 яйца и разрыхлитель, смешать миксером до однородности.

Силиконовые формы для кексов смазать раст.маслом. Я руки тоже немного им смазала, чтобы не липло тесто. Выложить порции теста в формочки, не доходя до краёв около 5 мм для подъёма.

Выпекать 20-25 мин на 200 градусах. Можно подавать сразу, посыпав сахарной пудрой или по вашему вкусу. Я остывшие кексы украсила взбитыми сливками с сах.пудрой и растопленным шоколадом.

...