Грибы с беконом в сливочном соусе

Name: Грибы с беконом в сливочном соусе
Ingredients: мелких грибов шампиньонов; бекона; сливочного масла; оливкого масла; Специи : сухой чеснок, острая паприка, сладкая паприка, тимьян; Соль, перец; Куриного бульона или сухое белое вино; Сливки 10 % или 20%; Зелень петрушка, кинза, укроп; сыр моцарелла; пармезан

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

#куклап2 #маленькиеароматныегрибочки

Ингредиенты

мелких грибов шампиньонов 500 гр
бекона 4 ломтика
сливочного масла 3 ст.л
оливкого масла 1 ст.л
Специи : сухой чеснок, острая паприка, сладкая паприка, тимьян
Соль, перец по вкусу
Куриного бульона или сухое белое вино 60 мл.
Сливки 10 % или 20% 120 мл.
Зелень петрушка, кинза, укроп по вкусу
сыр моцарелла 50 гр
пармезан 25 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нагреть сковородку и положить в неё нарезанный бекон. Обжарить до хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце, отставить в сторону, он нам нужен будет в конце готовки. Добавляем в сковороду масло сливочное и оливковое, ждём пока расстаят, далее добавляем сухой чеснок и постоянно мешаем до ароматного запаха.

Выложим в сковороду грибы, хорошо вымытые и тщательно высушенные бумажным полотенцем. Добавим специи и готовим грибы пока они не станут мягкие и чуть не подрумянится 5 - 7 мин. Влейте бульон или вино и готовьте несколько минут, пока количество жидкости не уменьшится.

Добавьте сливки доведите до лёгкого кипения на среднем огне. И готовьте примерно 3 - 5 мин, пока соус не начнём густеть. Выложи бекон в сковороду все перемешать. Посыпте тёртым сыром и готовьте ещё пару минут пока он не расплавится и не начнёт пузырится. Как будет готово украсить зеленью.

...