Лесные грибы в сливочном соусе. Карпатский рецепт

Name: Лесные грибы в сливочном соусе. Карпатский рецепт
Ingredients: Лесные грибы (белые, польские, подосиновики); Лук; Подсолнечное масло; Сливочное масло; Мука; Сливки 20%; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Гогарева

Вкусно👍🏻

Добавить
фотоотзыв

Автор Zabara Family🏃‍♂️

Волшебный вкус Карпат у вас на столе. Больше интересных рецептов смотрите на нашем...

Ингредиенты

Лесные грибы (белые, польские, подосиновики) 1 кг
Лук 1 шт
Подсолнечное масло 50 мл
Сливочное масло 150 гр
Мука 2 ст л
Сливки 20% 150 мл
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы отварить в подсоленной воде до готовности 20-25 мин. Слить воду

На сковородку налить подсолнечное масло. Грибы порезать, отправить на сковородку жариться на небольшом огне.

Когда грибы пустят воду и начнут тушиться, добавить порезанный лук. Добавить соль и свежемолотый перец

Пока жарятся грибы, готовим соус. В небольшой кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Добавить муку и постоянно помешивать. Мука должна стать кремового цвета. Недопустимо, чтобы мука стала коричневой.

Как только мука поменяла цвет, сразу влить сливки, добавить соль и перец. Активно помешивать.

Когда соус станет густой, выливаем его в грибы. На маленьком огне тушим грибы с соусом 10-15 мин

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

...