Нежная творожная запеканка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Готовим С Сашей🌱🌳
В этом видео я расскажу 4 секрета, как приготовить нежную творожную запеканку.
Ингредиенты
- Творог 650 гр
- Яйца 3 шт
- Сметана 4 ст.л
- Манная крупа 6 ст.л
- Сахар 6 ст.л
- Сода 0,5 ч.л
- Соль щепотка
- Масло для смазывания формы
- Сметана для смазывания верха запеканки
- Манная крупа, сухари для посыпки формы
- По желанию ванильный сахар, изюм, курага
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
К творогу добавляю манную крупу, сахар, соль, сметану.
Секрет номер 1.
Творог можно взять зернистый, такой как у меня. Но в этом случае его нужно или перетереть через сито, либо проблендерить. Мне проще все сделать погружным блендером. Измельчаем до гладкой массы.
2
Секрет номер 2.
Яйца не взбиваем, просто добавляем в массу и перемешиваем. Лишних пузырьков воздуха в запеканке не надо. Иначе может потом опасть.
При желании добавьте в тесто изюм или любые другие сухофрукты.
3
Секрет номер 3.
Оставить творожную массу постоять 15 минут, чтобы сухая манная крупа успела набухнуть.
4
Форму смажем сливочным маслом, просыпаем манкой. У меня она закончилась в самый нужный момент. Она должна полностью покрыть манкой. Можно заменить сухарями или манкой. Лишнюю манку стряхнем. Переложим творожное тесто в форму, разровняем.
Секрет номер 4.
Для того чтоб корочка запеканки была тонкой и нежно смажем ее сметаной.
5
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке до схватывания творожной массы (проверяйте в первую очередь в центре) и легкого зарумянивания. Обычно для этого требуется около 30–40 минут.
Подавайте со сгущенкой, сметаной, вареньем. А можно и без всего.
Приятного аппетита!
6
Видео рецепт: https://youtu.be/Y3WNg1bsUl4
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831817
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
1
1
2
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Установила и держу это приложение только из-за этого рецепта! Он бомбический! Недавно потеряла, потому что удалила приложение, пришлось всё восстанавливать!...
3 сентября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!