Выпечка Пицца

Пицца на ряженке

Name: Пицца на ряженке
Ingredients: Для теста; ряженки; соли; сахара; сухих дрожжей; пшеничной муки; яйца куриных; растительного масла; Для начинки; томатного соуса; майонеза; шампиньонов; салями; отварной грудки; твёрдого сыра; пармезана; свежий помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

#пицца #кукпад2 Тесто для пиццы на ряженке - простое, тонкое.

Ингредиенты

Для теста
ряженки 200 мл
соли 0,5 ч.л.
сахара 0,5 ч.л.
сухих дрожжей 8 г
пшеничной муки 2,5-3,0 стакана (200 мл)
яйца куриных 2
растительного масла 50 мл
Для начинки
томатного соуса 3 ст.л
майонеза 3 ст.ложки
шампиньонов 100 г
салями 200 г
отварной грудки 100 г
твёрдого сыра 150 г
пармезана 20 г
свежий помидор 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Начинку можно выбрать по Вашему вкусу.

В глубокой миске взбить яйца с солью и сахаром. Влить ряженку и растительное масло.100 г муки соединить с сухими дрожжами и всы пать в яичную мас су, перемешанную ряженкой. И снова перемешать.

Добавлять постепенно муку и тщательно замешивать. Сначала вилкой, а затем руками на столе, посыпанной мукой. Тесто не должно липнуть к рукам и получиться крутым. Завернуть или положить в миску (накрыть полотенцем) и подержать в холодильнике минут 30.

За это время приготовить соус: смешать томатный соус с майонезом. У меня было немного маринованных шампиньонов и они были порезаны и добавлены в соус.

Салями порезать тонкими кольцами. Отварную грудку - кубиками. Грибы измельчить произвольно. Помидоры порезать полукольцами или колечками. Сыр твёрдый натереть на крупной тёрке, а пармезан - на мелкой.

Подготовленное тесто на ряженке раскатать и выложить на противень,немного смазанный растительным маслом и посыпанный не большим количеством муки. Тесто наколоть вилкой по всей площади и покрыть соусом.

По верх соуса выложить немного твердого сыра, грибы и курицу. Потом салями и кусочки помидора.

В разогретую духов ку до 190 градусов поставить противень с пиццей и запекать 20 минут. После вынуть и посыпать оставшим ся сыром (твёрдый + пармезан). И ещё поставить минут на 10.Можно немного подержать под грилем.