Бхажи

Name: Бхажи
Ingredients: Лук; Картофель; Яйцо; Мука; Кардамон; Розмарин сушеный; Розмарин веточка (по желанию); Карри; Соль/ смесь перцев

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина Приходкина (марченко)

Marina

Добавить
фотоотзыв

Автор Yuliya Yuliya Yuliya ✈

Бхажи- национальное индийское блюдо. Это луковые оладьи. В Индии такие жареные оладьи...

Ингредиенты

Лук 5-6 шт.
Картофель 2 шт.
Яйцо 1 шт.
Мука 2 ст/л
Кардамон 0,5 ч/л
Розмарин сушеный 0,5 ч/л
Розмарин веточка (по желанию) 1 веточка
Карри 0,5 ч/л
Соль/ смесь перцев по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук и картофель натереть на крупной тёрке (особо нежные могут лук пропустить через блендер, но сразу предупрежу, что вкус немного другим будет). Лишнюю жидкость необходимо слить (не отжимать).

Добавляем яйцо, специи, соль, муку и тщательно перемешиваем до однородной массы. На сковородку наливаем масло (растительное/оливковое) и большой ложкой аккуратно выкладываем в разогретое масло картофельно-луковую массу, обжариваем на медленном огне с двух сторон до корочки. Веточку розмарина я обычно кладу в масло, чтоб ароматнее были Бхажи. Бхажи готовы! Всем приятного аппетита!!!