Варенные креветки 🦐 к пиву

Разморозить креветки и хорошо промыть.

Воды надо примерно в 2 раза больше по объему, чем креветок, так, чтобы креветки были полностью покрыты водой и свободно в ней плавали. Добавьте в воду соль, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, черный перец, специи для морепродуктов. Добавляем чеснок (разрезать помолом зубчики).

Кастрюлю с водой и специями доведите до кипения. Пока вода закипает, возьмите лимон, разрежьте его на пополам и выдавите сок. После того, как закипит вода со специями, добавьте в кастрюлю выдавленный сок лимона.

Потом в кипящую воду добавьте креветки. Обращаю внимание, что креветки нужно класть в кипящий бульон, чтоб они не отдали весь вкус воде.

Ждете пока закипит вода с креветками, после чего варим их еще 3-5 минут. Когда креветки всплывут и панцирь станет слегка прозрачным, значит креветки уже готовы.

Варенные креветки откидываете на дуршлаг и даете стечь воде. После чего выкладываете их в глубокую миску, поливаете соком от половины лимона и 2 ст. ложки оливкового масла. Все аккуратно перемешать и готово ✅