Гнезда с фаршем в духовке

Опускаем лапшу в кипящую подсоленную и варим 2 мин.

К фаршу добавляем нарезанный мелкими кубиками лук, яйцо, соль и специи по вкусу и перемешиваем.

Оставшуюся луковицу нарезаем кубиками, морковь натираем на терке и обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.

Добавляем томатную пасту и сметану и тушим все вместе еще пару минут.

Вливаем горячую воду, добавляем по вкусу соль, молотый перец, доводим до кипения и снимаем соус с огня.

Переносим гнезда в форму для запекания.Слегка раздвигаем серединку и наполняем их фаршем.

Поливаем макароны с фаршем сверху томатно-сметанным соусом. Делаем на каждом гнезде шапочку из майонеза и посыпаем тертым сыром. Затем накрываем форму фольгой и запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40 мин. За несколько минут до готовности можно фольгу убрать, чтобы сыр сверху подрумянился.