Русская кухня Выпечка

Манник на ряженке с яблоками без муки и яиц

Манник на ряженке с яблоками без муки и яиц

Name: Манник на ряженке с яблоками без муки и яиц
Ingredients: Ряженка (у меня 4%); Манка; Соль; Сахар; Разрыхлитель; Ванилин; Масло сливочное; Яблоки (средних); Помадка:; Сметана (любой жирности, у меня 15%); Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ульяна Рогулёва

#техника Большое спасибо, очень вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Майя Федотова 🏃‍♂️

Всем доброго дня! Делюсь сегодня рецептом вкусного манника на ряженке. Он получается...

Ингредиенты

Ряженка (у меня 4%) 500 мл
Манка 400 гр
Соль щепотка
Сахар 160 гр
Разрыхлитель 1 чай.ложка
Ванилин 1 гр
Масло сливочное 100 гр
Яблоки (средних) 2-3 шт
Помадка:
Сметана (любой жирности, у меня 15%) 100 гр
Сахарная пудра 3 ст.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все ингредиенты должны быть тёплые, кроме сметаны для помадки. Берём форму диаметром на 24-22, как вам удобнее. У меня на 22. Дно формы выстилаем пергаментом, бока смазываем сливочным маслом. В миску налить ряженку добавить манку, перемешать и оставить набухнуть на 30-40 минут.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать четверть кольцами. В набухшую манку добавить : ванилин, сахар, соль. Перемешать. Ввести через ситечко разрыхлитель, ещё раз перемешать. Масло сливочное растопить, остудить чтобы не было горячим и ввести в тесто. Перемешать. Тесто получается немного густоватое.

Духовку разогреть на 180 градусов. На дно формы вылить часть теста, затем положить яблоки и залить оставшимся тестом. Пирог ставим в духовку и выпекаем 40-45 минут. У меня ушло 50 минут. Всё зависит от вашей духовки и диаметра формы. Готовый пирог проверить сухой шпажкой. Пока пирог остывает, делаем помадку.

В холодную сметану через сито ввести сахарную пудру, перемешать. Помадка готова. Слегка тёплый пирог, покрыть помадкой сверху. Приятного Вам аппетита 😋☕👍❤️🥧!