Русская кухня Запеканка

Куриная запеканка с картофелем в микроволновке

Куриная запеканка с картофелем в микроволновке

Name: Куриная запеканка с картофелем в микроволновке
Yield: 4-6 порций
Ingredients: гр куриное филе; лук репчатый; зубч чеснок; петрушка; укроп; яйцо; кефир; стол ложки манка; по вкусу соль; по вкусу специи для курицы; картофель; чайной ложки паприка; стол ложка растительное масло; помидор; гр сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Этот рецепт - эксперимент. На мой взгляд, очень удачный. Сочный птичий фарш и очень...

40 минут

4-6 порций

Ингредиенты

гр куриное филе 500

лук репчатый 1 шт

зубч чеснок 2

петрушка 3 веточки

укроп 3 веточки

яйцо 1 шт

кефир 50-100 мл

стол ложки манка 2

по вкусу соль

по вкусу специи для курицы

картофель 3 шт

чайной ложки паприка 0,5

стол ложка растительное масло 1

помидор 1-2 шт

гр сыр 100

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавить яйцо, тщательно перемешать. Влить кефир, перемешать. Необходимо чтобы фарш был однородным и жидковатым, как для мясных оладий. Посолить, добавить специи и мелко нарубленную зелень. Всыпать манку. Все хорошо вымесить и оставить на 20 минут для набухания манки.

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Посолить, посыпать паприкой (или использовать приправу для картофеля), полить растительным маслом и тщательно перемешать. Выложить на дно посуды для микроволновой печи.

Сверху на картофель распределить фарш, хорошим, толстым слоем, не докладывая примерно сантиметр до края. На фарш выложить нарезанный пластинками помидор.

Закрыть крышку, запекать в микроволновке на полной мощности(у меня 800Вт), в течение 20 минут. Ориентируйтесь по картофелю. Если он не готов, увеличьте время.

Когда фарш и картофель готовы(фарш должен иметь плотную текстуру и отойти от стенок формы, сжаться немного), посыпать блюдо натертым на крупной тёрке сыром и поставить в микроволновую печь ещё на 10-15 секунд, без крышки.