Пикантный салат с кальмарами

Name: Пикантный салат с кальмарами
Ingredients: тушка кальмара; лук красный; перец чили маленький; клюква; имбирь свежий тертый; цедра лимона свежая тертая; майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ира Тезина

#праздничныеблюда #новыйвкус #подарокалександру рецепт этого, не побоюсь сказать...

Ингредиенты

тушка кальмара 2 шт

лук красный 1 шт

перец чили маленький 1 шт

клюква 30 гр

имбирь свежий тертый 10 гр

цедра лимона свежая тертая 10 гр

майонез 70 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Салат получился изумительный! Пронзительно свежий, в меру острый, пикантный, с интересной кислинкой клюквы и ноткой имбиря.

Лук красный очистить и нарезать полукольцами. Перец чили разрезать пополам, очистить от семян и так же нарезать.

Тушки кальмара очистить от пленок, вынуть хорду и промыть тщательно. Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, остудить, достав из воды и нарезать колечками.

Для заправки: Клюкву промыть (если была мороженная - предварительно разморозить. Имбиря кусочек почистить и натереть мелко. Лимон помыть, обтереть и снять цедру мелкой теркой. Все положить в чашу блендера и добавить майонез, пробить в однородную массу-соус.

Полученным соусом заправить кольца кальмара, лук и чили. Обязательно дать постоять 2-3 часа, при подаче украсить ягодками клюквы.

...