Салат Салат с морепродуктами

Салат из кальмара с клюквой в йогуртовой заправке

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат из кальмара с клюквой в йогуртовой заправке

Name: Салат из кальмара с клюквой в йогуртовой заправке
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе командорского кальмара от fish2o.ru; Клюквы; Красной луковицы; Греческого йогурта 1 уп; Свежего имбиря 5 см; Лимонной цедры; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор fish2o.ru

Очень простой, лёгкий и такой вкусный - салат из филе кальмара с клюквой и греческим...

15 минут

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе командорского кальмара от fish2o.ru 250 г
Клюквы 2 ст. л.
Красной луковицы 1/2
Греческого йогурта 1 уп
Свежего имбиря 5 см
Лимонной цедры 1/2 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кальмары размораживаем, очищаем от пленок, удаляем хитиновые пластины при необходимости. Отвариваем в подсоленной воде 2-3 минуты, остужаем и нарезаем кольцами. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Готовим заправку: размораживаем при необходимости клюкву, имбирь чистим и натираем на мелкой тёрке. Лимон моем, обсушиваем и снимаем цедру мелкой теркой. Все ингредиенты кладём в чашу блендера (несколько ягод клюквы оставляем для украшения салата), добавляем йогурт и доводим всё до однородного состояния.

Кольца кальмара, лук и немного ягод клюквы складываем в салатницу, добавляем заправку, соль и перец по вкусу и перемешиваем. Убираем салат в холодильник примерно на 2 часа, чтобы он настоялся.

...