Яркий, лёгкий и полезный перекус из овощей

В сковороду налить растительное масло и положить нашинкованный репчатый лук. Обжарить несколько минут, но не до готовности (лук не перемешивать).

Отварные картофель и морковь нарезать вдоль кружками. Уложить это на репчатый лук в сковороду. Немного потушить и добавить морскую капусту и зелёный горошек. Посыпать специями и сушеным зелёным луком. Плиту выключить и сверху посыпать натёртым сыром. Накрыть крышкой и дождаться, когда сыр будет запечённым.

Затем лопаткой постарайтесь низ блюда не переворачивать, а чуть потрясти. Сыр уйдёт во внутрь овощей. Очень питательно в горячем виде, и к тому же экономно из остатков продуктов.