Бургер Бургер с сыром

Бургер своими руками 🍔

Name: Бургер своими руками 🍔
Ingredients: Для опары:; сухих дрожжей; сахара; тёплого молока; Для теста:; яйцо; соли; тёплого молока; размягченного слив.масла; муки; Для начинки:; фарша; луковица красная; помидор; Салат айсберг; соленый огурец; Плавленый сыр; Для соуса:; кетчуп; майонез; горчица

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Veronika Shneyvays

Булочки в духовке пришлось чуть дольше чем 15 мин

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена ✈

#бодипозитив #бургер #домашнийбургер #перекус #ужин #оставайсядома

Ингредиенты

Для опары:
сухих дрожжей 1 ст. л.
сахара 1 ч. л.
тёплого молока 1 ст. л.
Для теста:
яйцо 1
соли 0.5 ч. л.
тёплого молока 100 мл
размягченного слив.масла 25 гр
муки 250 гр
Для начинки:
фарша 375 гр
луковица красная 1
помидор 1
Салат айсберг
соленый огурец 1
Плавленый сыр
Для соуса:
кетчуп
майонез
горчица

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске смешиваем сахар, дрожжи и молоко. Оставляем на 5-7 мин. На опаре должна появиться шапочка, значит дрожжи работают.

Яйцо, соль, молоко, масло и просеянную муку смешиваем венчиком, добавляем опару. Убираем в духовку в силиконовой форме под крышкой на 1 час при 40 С.

В фарш добавляем натертую луковицу, яйцо, соль, перец, специи. Вымешиваем, отбиваем 10-15 раз. Лепим тонкие широкие котлетки. Я делала на пакете, чтобы было удобно переносить на сковороду. Обжариваем на масле.

Тесто вынимаем из духовке. Делим на 3 части. Формируем булочки и оставляем подходить ещё на 10 мин. Затем смазываем каждую желтком, посыпаем кунжутом и ставим в духовку на 15 мин при 180 С.

Булочки остужаем. Разрезаем на 2 части, подсушиваем на сковороде, чтобы не впитывался потом соус.

Собираем бургер с верхней шапки: смазываем ее соусом, затем на соус крошим лук полукольцами, затем салатные листья, помидоры, соус, сыр, котлета, огурцы, сыр, соус, нижняя булка.

Каждый бургер перед подачей прокалываем шпажкой, чтобы было удобно держать! Наслаждаемся!😋

...