1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Бургер своими руками 🍔
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена ✈
#бодипозитив #бургер #домашнийбургер #перекус #ужин #оставайсядома
Ингредиенты
- Для опары:
- Сухих дрожжей 1 ст. л.
- Сахара 1 ч. л.
- Тёплого молока 1 ст. л.
- Для теста:
- Яйцо 1
- Соли 0,5 ч. л.
- Тёплого молока 100 мл
- Размягченного слив. масла 25 г
- Муки 250 г
- Для начинки:
- Фарша 375 г
- Луковица красная 1
- Помидор 1
- Салат айсберг
- Соленый огурец 1
- Плавленый сыр
- Для соуса:
- Кетчуп
- Майонез
- Горчица
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
В миске смешиваем сахар, дрожжи и молоко. Оставляем на 5-7 мин. На опаре должна появиться шапочка, значит дрожжи работают.
2
Яйцо, соль, молоко, масло и просеянную муку смешиваем венчиком, добавляем опару. Убираем в духовку в силиконовой форме под крышкой на 1 час при 40 С.
3
В фарш добавляем натертую луковицу, яйцо, соль, перец, специи. Вымешиваем, отбиваем 10-15 раз. Лепим тонкие широкие котлетки. Я делала на пакете, чтобы было удобно переносить на сковороду. Обжариваем на масле.
4
Тесто вынимаем из духовке. Делим на 3 части. Формируем булочки и оставляем подходить ещё на 10 мин. Затем смазываем каждую желтком, посыпаем кунжутом и ставим в духовку на 15 мин при 180 С.
5
Булочки остужаем. Разрезаем на 2 части, подсушиваем на сковороде, чтобы не впитывался потом соус.
6
Собираем бургер с верхней шапки: смазываем ее соусом, затем на соус крошим лук полукольцами, затем салатные листья, помидоры, соус, сыр, котлета, огурцы, сыр, соус, нижняя булка.
7
Каждый бургер перед подачей прокалываем шпажкой, чтобы было удобно держать! Наслаждаемся!😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851705
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
