Курица с помидорами и сыром в лаваше

Духовку разогреваем до 180ºС. Используем любую филейную часть курицы: бедро, голень, грудку. Подготовленные кусочки курицы посыпать солью, перцем или любыми приправами на свой вкус. Перемешать и дать постоять 5 минут. Помидоры нарезать кружочками, сыр — тонкими кусочками или натереть на крупной терке. Лаваш разделить на три или четыре полоски (зависит только от того, пирожки какого размера вы хотите получить).

На полоску лаваша выкладываем кусочек филе курицы, помидор, сыр и заворачиваем. Завернуть можно треугольником, конвертиком или рулетом. Вкус от способа формирования не зависит. Выкладываем пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Отправляем на 30 минут в заранее разогретую до 180ºС духовку. Через 30 минут достаем пирожки и смазываем их сметаной. Отправляем обратно в духовку еще на 10–15 минут.

Достаем готовые пирожки и даем им отдохнуть на противне 10 минут. Можно подавать! Приятного аппетита!