Ролл из тунца

Рис варить 12 мин (1 мин на сильном, 9 мин на среднем и 2 мин на слабом). Пусть постоит 12 мин при закрытой крышке, затем остудить. Пока варится рис, делаем заправку (уксус подогреть и растворить сахар и соль).

Когда рис остынет заправить заправкой, перемешивая снизу вверх, аккуратно переворачивая.

Взять 0,5 листа нори, положить на циновку, обёрнутую пищевой плёнкой. На него выкладываем рис, предварительно намочив руки, прижимаем к листу. С края оставляем по 1-1,5 см.

Огурец очищаем и режем на бруски, тунец тонкими полосками.

Кладем на рис полоской сыр, васаби и огурец. Начинаем скручивать, слегка прижимая. Если нори внутрь хотите, то рис кладем и аккуратно перевернуть. Кладем полосками васаби, огурец и тунец. Скручиваем и режем острым ножом, смачивая каждый раз водой.