Русская кухня Завтрак

Блинчики с кабачками

Name: Блинчики с кабачками
Ingredients: Кабачки; яйца; муки; Молока; растительного масла; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ангелина

Блинчики из кабачков - простое и сытное блюдо для будничного обеда или ужина....

Ингредиенты

Кабачки 2 шт.

яйца 3

муки 1 ст. + 2 ст. л.

Молока 1 ст.

растительного масла 3 ст. л.

соли Пол ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.

Добавить яйца, соль и хорошо перемешать венчиком до однородной смеси. По желанию можно добавить немножко измельчённой зелени.

Добавить просеянную муку, перемешать, добавить растительное масло, перемешать, добавить молоко и перемешать до однородной смеси.

Выпекаем блинчики на хорошо нагретой сковороде, как обычные тонкие блинчики. Перед выпеканием следующего блинчика тесто слегка перемешиваем. Я выпекаю по старому проверенному мною методу: пеку в чугунной сковороде, которую протираю кусочком сала перед заливкой теста. Вы можете печь по своему. По желанию каждый блинчик можно смазать топленым сливочным маслом. Приятного вам аппетита!!!

Совет: Испеките сначала один блинчик для пробы. Так как мука бывает разная, кабачки разной сочности и яйца разной величины. Поэтому густоту теста регулируйте сами: если тесто будет густоватым, тогда добавьте немного молока. А если тесто будет жидким, тогда отделите немного блинной смеси в отдельную посуду и добавьте немного муки, хорошо перемешайте и добавьте к блинной смеси.

...