Салат по мотивам салата по-гречески

Name: Салат по мотивам салата по-гречески
Yield: 4 порции
Ingredients: небольшой свежий огурец; помидор Черри; пекинской капусты; маслин без косточек; брынзы; луковица; кинзы; для маринада:; 6% яблочного уксуса; сахара; соли; острый перец Чили; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Пожалуй самый распространенный Греческий салат навеял меня на такой вот салат....

1 час

4 порции

Ингредиенты

небольшой свежий огурец 1

помидор Черри 5 штук

пекинской капусты 100 гр

маслин без косточек 10-15

брынзы 70 гр

луковица 1

кинзы 1 веточка

для маринада:

6% яблочного уксуса 2 ст. ложки

сахара 1 ст. ложка

соли 1 ч. ложка

острый перец Чили по вкусу

вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В первую очередь займемся луком. Чистим и режем его полукольцами. В отдельную емкость складываем лук, заливаем его уксусом, кладем туда же соль, сахар, перец. Все перемешиваем, если уксуса мало, добавьте воды, так чтобы лук был полностью покрыт жидкостью. Оставьте мариноваться в прохладное место примерно на полчаса. За это время подготовим остальные овощи.

Капусту мелко шинкуем и выкладываем в салатник, туда же отправляем мелко нарезанные помидоры и нашинкованный соломкой огурец.

Добавляем замаринованный лук, натертую на терке брынзу, мелко нашинкованную кинзу, поливаем нерафинированным маслом. Всё перемешиваем, украшаем маслинами и подаем. Приятного аппетита!