Винегрет в собственном соку

Name: Винегрет в собственном соку
Ingredients: средней свеклы; моркови; средней картофеля; фасоли (предварительно замоченной); репчатого лука; бочковых огурчика; консервированного горошка; красного лука (можно и без него); Квашеной капусты; Нерафинированное масло; Соль; кипятка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полезно и вкусно вместе с vlada_icook

Вкусный и полезный салат продуманный лично мной. Самый любимый салат в нашей семье!

Ингредиенты

средней свеклы 4-5 шт

моркови 2 шт

средней картофеля 4 шт

фасоли (предварительно замоченной) 1 бокал

репчатого лука 1-2 шт

бочковых огурчика 4 шт

консервированного горошка 1 банку

красного лука (можно и без него) 1 шт

Квашеной капусты я добавляю по вкусу

Нерафинированное масло по вкусу

Соль щепотка

кипятка 150 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль предварительно замочить (желательно на ночь). Картофель, морковь и свеклу помыть и очистить от кожуры. Затем их порезать кубиками. Положить фасоль и порезанные овощи в ВОК. Налить немного воды примерно 150 гр кипятка (много не наливаю т.к сами овощи еще выделят сок).

И ставим на огонь под закрытой крышкой, как закипит и убавляем огонь. А пока режем: бочковые огурчики кубиками, красный лук полукольцами на 4 части. Отдельно обжариваем на сковороде репчатый лук до золотистого цвета.

Как наши овощи отварились, остужаем их. Как остыли наши овощи добавляем квашенную капусту, порезанные огурцы, красный лук и обжаренный репчатый лук, банку горошка. Добавляем к нашему салату нерафинированное масло.