Творожник с зеленью

Отделяем желтки от белков, желтки откладываем в сторону, они нам пригодятся позже. Смешиваем 300 грамм творога, соль, белки и муку до однородной массы. Противень застилаем силиконовым ковриком или бумагой для выпечки, тесто делим на две части и формируем лодочки на противне, дно делаем тоненьким – 0,5 см.

Выпекаем основу в разогретой до 180 градусов духовке до появления золотистого цвета, примерно 30 минут. В это время сыр натираем на мелкой терке, зелень промываем и измельчаем. Смешиваем сыр, зелень, оставшийся творог до однородной массы. В подрумяненные лодочки выкладываем начинку, формируя в центре место для желтка, и запекаем еще 10 минут.

Далее в уже почти готовые творожники в центр выливаем по желтку и доводим до готовности, выпекая еще 5-10 минут. Приятного аппетита!