Шоколадное печенье "Трещинки"

В одной миске смешиваем муку, какао, разрыхлитель, соду, соль и ваниль.

В другой миске взбиваем венчиком, вилкой сахар с яйцом. Добавляем растительное масло, слегка взбиваем.

В полученную массу постепенно вводим сухую смесь из первой миски. Добавлять постепенно, тщательно перемешивая.

Замесить мягкое, пластичное тесто, похожее на мягкий пластилин.

Сформировать шарики величиной с грецкий орех. Выложить на противень застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга. При выпекании печеньки немного сплющатся и появятся трещинки.

Выпекать в разогретой духовке на среднем огне (180°) минут 15-20, до сухой спички. Главное не передержать. Печенье в теплом виде очень мягкое. После остывания мягкое внутри и с ломкой корочкой.