Кремовый птитим (орзо) с курицей

Name: Кремовый птитим (орзо) с курицей
Ingredients: Луковица (у меня порей) 1 шт; Морковь 1 шт; болгарский перец 1 шт; Томаты черри (можно заменить на обычные томаты) 200 гр; Куриное филе 2 шт или 4 бедра; птитим или орзо (чудесная паста похожая на рис) 150-200 гр; Сливки пожирнее 180-200 гр; Бульон или вода; чеснока 3 зуб; Специи: копчёная паприка, соль, перец, прованские травы, лимонный перец; Растительное и сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Рецепт шикарного быстроужина 😊 - КРЕМОВЫЙ ПТИТИМ (ОРЗО) С КУРИЦЕЙ.

Ингредиенты

Луковица (у меня порей) 1 шт
Морковь 1 шт
болгарский перец 1 шт
Томаты черри (можно заменить на обычные томаты) 200 гр
Куриное филе 2 шт или 4 бедра
птитим или орзо (чудесная паста похожая на рис) 150-200 гр
Сливки пожирнее 180-200 гр
Бульон или вода
чеснока 3 зуб
Специи: копчёная паприка, соль, перец, прованские травы, лимонный перец
Растительное и сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Замариновать курицу в любимых специях. У меня: копчёная паприка, соль, свежемолотый перец, лимонный перец, прованские травы, оливковое масло и мелко нарубленный 1 зуб чеснока. Оставить минимум минут на 30 (можно больше).

Обжарить замаринованную курицу на растительном масле или даже на сухой сковороде-гриль до красивой румяной корочки. Пока отложить в сторону.

Лук, перец нарезать мелким кубиком, морковь также мелким кубиком или натереть на крупной тёрке, 2 зуб чеснока мелко порубить. 200 гр томатов черри пополам.

Лук, чеснок, перец, морковь обжарить на смеси растительного и сливочного масла около 2 мин. на среднем огне. Добавить черри, довести все до золотистого оттенка.

Сверху добавить сухой птитим или орзо (не отварные). Вливаем бульон или горячую воду, чтобы покрыла всю нашу смесь выше на 1 см. Соль и перец по вкусу, закрываем крышкой и оставляем на слабом огне до полуготовности.

Вливаем сливки, "погружаем" во всё это действо нашу обжаренную курицу, утапливаем её и оставляем курицу "пожениться" с птитимом под крышкой до полной готовности.