Кремовый десерт с песочной крошкой

Готовим крем: Разделяем яйца на желтки и белки. Белки не будем использовать.

В сотейнике смешиваем желтки с сахаром.

Вливаем молоко, хорошо перемешиваем.

Добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем. Нагреваем на слабом огне, постоянно помешивая венчиком. Через минут 5 крем должен загустеть.

Добавляем сливочное масло, перемешиваем до растворения. Накрываем крем пищевой пленкой, чтобы он не заветрился пока будет остывать.

Готовим песочную крошку. В миске смешиваем просеянную муку, сахар, соль.

Холодное масло режем мелкими кубиками.

Добавляем масло к муке, руками перемешиваем все до состояния крошки.

Обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки, постоянно помешивая. На это уйдёт до 10 минут. Даём остыть.

В формочки (креманки или стаканы) выкладываем крошку, затем крем, чередуем слои. Оставляем для украшения немного крошки, если не хватит, можно использовать какао.

Отправляем в холодильник на 2 часа для пропитки.

Наслаждаемся вкусным десертом и участвуем в эмоциональном конкурсе! 😋👍