Крошка картошка с двумя начинками

Name: Крошка картошка с двумя начинками
Ingredients: Крупные клубни картофеля; Соль; Сливочное масло; Оливковое масло для жарки; Для куриной начинки:; куриной грудки; шампиньонов; лук; муки; Соль; мускатного ореха; молока; сметаны; Для овощной начинки:; баклажан; кабачок; лук; сладкий перчик; помидора; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Буйнова🍒 ✈️

Домашняя ничуть не хуже покупной. Для начинки можно использовать любые салаты и мясные...

Ингредиенты

Крупные клубни картофеля

Соль

Сливочное масло

Оливковое масло для жарки

Для куриной начинки:

куриной грудки 2 куска

шампиньонов 200 гр

лук 1

муки 1 ст. ложка

Соль

мускатного ореха Щепотка

молока 200 мл

сметаны 2 ст. ложки

Для овощной начинки:

баклажан 1

кабачок 1

лук 1

сладкий перчик 1

помидора 2

чеснока 3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Клубни картофеля помыть с щеткой, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 2 часа.

Куриную грудку, мелко порезать. Обжарить с мелко нарезанным луком на оливковом масле, потом добавить мелко нарезанные шампиньоны, добавить немного водички и протушить минут 20. Добавить муку, перемешать, добавить молоко и сметану. Все как следует перемешать. Нам нужна густая начинка!

Мелко режем кубиками баклажаны, лук, кабачки, перец. Обжариваем слегка на оливковом масле. Помидоры очищаем от кожицы, добавляем в начинку и немного воды (50 мл). Солим, закрываем крышкой и тушим 30 минут. Потом добавляем выжатый чеснок и выпариваем лишнюю воду, при необходимости.