Крошка картошка с двумя начинками

Name: Крошка картошка с двумя начинками
Ingredients: Крупные клубни картофеля; Соль; Сливочное масло; Оливковое масло для жарки; Для куриной начинки:; куриной грудки; шампиньонов; лук; муки; Соль; мускатного ореха; молока; сметаны; Для овощной начинки:; баклажан; кабачок; лук; сладкий перчик; помидора; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Буйнова🍒 ✈️

Домашняя ничуть не хуже покупной. Для начинки можно использовать любые салаты и мясные...

Ингредиенты

Крупные клубни картофеля
Соль
Сливочное масло
Оливковое масло для жарки
Для куриной начинки:
куриной грудки 2 куска
шампиньонов 200 гр
лук 1
муки 1 ст. ложка
Соль
мускатного ореха Щепотка
молока 200 мл
сметаны 2 ст. ложки
Для овощной начинки:
баклажан 1
кабачок 1
лук 1
сладкий перчик 1
помидора 2
чеснока 3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Клубни картофеля помыть с щеткой, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 2 часа.

Куриную грудку, мелко порезать. Обжарить с мелко нарезанным луком на оливковом масле, потом добавить мелко нарезанные шампиньоны, добавить немного водички и протушить минут 20. Добавить муку, перемешать, добавить молоко и сметану. Все как следует перемешать. Нам нужна густая начинка!

Мелко режем кубиками баклажаны, лук, кабачки, перец. Обжариваем слегка на оливковом масле. Помидоры очищаем от кожицы, добавляем в начинку и немного воды (50 мл). Солим, закрываем крышкой и тушим 30 минут. Потом добавляем выжатый чеснок и выпариваем лишнюю воду, при необходимости.

Картошку разрезаем пополам, солим, кладем кусочек масла, разминаем вилкой. Сверху кладем начинку. Приятного аппетита!

...