Сырники

Творог 9% выкладываем в большую миску, перемешиваем блендером (лучше делать это сейчас, чтобы предотвратить появление комочков и облегчить следующие шаги).

В творог добавить: два яйца, 6-7 ложек сахара, масло 20 грамм (лучше растопить), ванилин (на кончике ножа). Блендером хорошенько размешать, нужно без комочков. Должна получиться однородная, немного жидковатая масса.

Добавлять муку, пока тесто не загустеет (чуть-чуть), перемешать блендером, затем руками. Тесто должно немного прилипать к рукам.

Вылепить приблизительно 30 шариков (они маленькие получаются), для тех кто любит сырники большого размера можно лепить шарики побольше).

Обвалять шарики в муке, немного сплюснуть. После этого прокатать по ребру сырничек, как колесо. Благодаря этому края будут более пологими (как колесо по форме).

Поставить духовку разогреваться на 200 градусов.

Обжарить сырники на сковороде на четверке по 4 минуты приблизительно с каждой стороны. Но сырники должны быть обвалены в муке, чтобы корочка была более румяной. И не забываем про масло, чем больше, тем более румяный сырник получится.

Обжаренные сырники выпекать в духовке 200 градусов примерно 10 минут)

Для подачи нужна клубника и сметана💗

Молодец, надеюсь все получилось)))