Пицца «Дачный экспромт»

В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Частями всыпать муку и замесить тесто.

Тесто прилипает к рукам. Влить масло и продолжать вымешивать тесто пока оно не перестанет прилипать к рукам. Едва подлипает, но муки не добавляем. Оставляем тесто в тёплом месте пока оно не увеличится в объёме в 2 раза. После этого тесто обмять.

Подготовим начинку. Чеснок очистить, сосиски мелким кубиком порезать, сыр натереть на крупной тёрке, помидоры нарезать тонкими колечками.

Из теста выходит 4 пиццы, я обычно делаю 2, а из остального теста сосиски в тесте, хотя тесто универсальное и послушное. Можете готовить из него что угодно, хоть пирожки или хлеб. Отрываем от теста небольшой кусок и раскатываем по размеру противня. Выкладываем заготовку на застеленный силиконовым ковриком противень. Сверху на тесто выкладываем 1 ст л кетчупа и зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Ложкой размазываем по тесту.

Далее выкладываем порезанные сосиски (6 шт), сверху помидоры и сыр. Отправляем пиццу в духовку при 190 гр до готовности. По желанию делаем сосиски в тесте.