Гречаники в заморозку

Гречку ставим на огонь и отвариваем до готовности.

Лук очищаем, разрезаем на части. Кладём в измельчитель. Так же в измельчитель кладём нарезанное небольшими кусочками мясо свинины и говядины. Измельчаем.

В фарш разбиваем яйцо, добавляем соль, чёрный перец и отварную гречку. Всё хорошо перемешиваем.

Влажными руками формуем гречаники. Выкладываем на досочку, на которую одет полиэтиленовый мешочек. Гречаники на досочке, помещаем в морозильную камеру, до полного замораживания. По мере надобности достаём из морозилки и готовим нужное количество.

Гречаники вкусны в горячем и холодном виде. Приятного аппетита!