Оладьи с яблоками

Яйца разбить в миску, добавить сахар, соль, перемешать венчиком в однородную массу. Далее добавить сметану, соду, все смешать. Постепенно подсыпать муку. Тесто должно плавно стекать с ложки.

Нарезать очищенное от кожуры и сердцевины яблоко. Я натираю на терке на тонкие слайсы.

Жарить оладьи нужно на растительном масле. Так, чтобы дно сковороды было на 3 мм покрыто маслом. Без масла они не будут пышными. Столовую ложку теста выложить на сковороду, сверху яблочные слайсы, и еще немного теста сверху, чтобы яблоки оказались внутри. Жарить на маленьком огне по 1-2 мин.с каждой стороны. Выкладывать готовые оладьи на бумажную салфетку. Подавать со сгущенным молоком. У меня осталось нарезанное яблоко, сверху выложила на оладьи и полила сгущенкой, получилось очень вкусно.