Картофельно-сырные лепешки

✅Картофель отварить до мягкости, сделать пюре без комочков. ✅Затем добавить тертый сыр и все смешать🧀 ✅ Посолить, поперчить 🌶️

✅ Посолить, поперчить 🌶️ ✅Затем добавьте просеянную муку и замесите лёгкое нежное тесто (не забивайте тесто лишней мукой, оно будет липнуть к руками это нормально, поэтому при работе с тестом обильно посыпайте рабочую поверхность мукой).

✅Разделите тесто на шарики (у меня получилось 4 штуки т. к. диаметр сковороды 32 см. У вас получится штук 8). ✅Аккуратно, без резких движений, раскатайте ее скалкой до толщины 3-5 мм на хорошо посыпанном мукой столе. ✅Положите лепешку на разогретую сухую сковороду (лучше чугунную) и выпекать на среднем огне. Сковороду маслом смазывать не нужно. Через 2-3 минуты перевернуть на другую сторону и выпекать еще 1-2 минуты.

✅Готовые горячие лепешки 😍 сразу же смазывайте маслом и складывайте в закрывающуюся ёмкость, а можно и сразу подавать к столу. 🌿 Перед подачей разрежьте на порционные кусочки 😋 Приятного аппетита 💞