Салат с кальмарами и винегретной заправкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Пикантная заправка с каперсами и оливками придаёт весьма безвкусным кальмарам...
4 Порции
Ингредиенты
- Кальмары 1 кг
- Оливковое масло 70 мл
- Оливки (каламата) 1/2 чашки
- Каперсы 2 ст л
- Лимонный сок 2 ст л
- Петрушка рубленная 2 ст л
- Чеснок 2 зубчика
- Бальзамический уксус 1 ст л
- Руккола 120 гр
- Помидоры черри 1/2 чашки
- Соль, перец
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Сперва приготовим заправку. Для этого необходимо мелко нарубить петрушку, оливки разрезать пополам. Каждый зубчик чеснока разрезать пополам, мы его потом удалим (если любите чеснок, то его можно мелко нарубить и оставить в салате) смешать все выше перечисленные ингредиенты с 60 мл оливкового масла и приправить по вкусу.
2
Тушки кальмаров очистить и нарезать вдоль на 2-4 части.
3
Приправить кальмаров солью и перцем, добавить 1-2 ложки оливкового масла и оставить на 10-15 мин.
4
Выложить кальмары (вместе с маслом) на сухую сковороду и обжарить с обеих сторон на среднем огне (2-3 мин с каждой стороны).
5
Снять кальмары со сковороды и немедленно отправить в заправку, хорошо перемешать и оставить на 10 мин., чтобы кальмары пропитались ароматом заправки.
6
Выложить на тарелки руккола и помидорки, разрезанные пополам.
7
Выложить наверх тушки кальмаров и полить заправкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97708
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!